Ce petit dejeuner sportif pour tous est facile à réaliser

Un petit dejeuner, cela sert à sortir de jeune (car pendant la nuit on ne mange pas!).

Et l’idéal, c’est de manger peu mais quelque chose qui nous tienne au corps jusqu’au milieu de la journée. Cette recette provient de mon expérience vécue de méditation Vipassana: pendant 10 jours, vous méditez presque 10h par jour en silence, avec un repas à 6h du matin et un autre à 11h. Celui du matin était fait de ce petit déjeuner qui nous permettait de ne pas nous sentir « lourd » tout en étant rempli d’une énergie qui se diffuse pendant plusieurs heures.

Dans ma version, j’y rajoute les noisettes qui apportent des nutriments (minéraux, oligoéléments, vitamines) très intéressants et du croquant.

Ce plat est légèrement épicé pour bien commencer sa journée, avec de la cannelle et du gingembre, qui donnent de l’énergie, aident à lutter contre les microbes et permettent une meilleure élimination des toxines!

Les ingrédients du petit dejeuner sportif

Choisissez de la cannelle en bâtons et du gingembre frais en racine.

Les flocons d’avoine sont parfaits pour la santé…. avec ça, vous pourrez tenir jusqu’au milieu de la journée sans problème !

Les noisettes sont source d’énergie aussi.

Le jus de pomme est drainant, les pruneaux aussi. Ils permettent ensemble de faciliter le transit intestinal.

Malgré sa saveur sucrée, le pruneau est peu calorique et riche en fibres .

Attention toutefois que le jus de pomme rend naturellement le plat sucré. Si cela ne vous convient pas, il est toujours possible de remplacer le jus de pomme par un lait végétal. Cependant, je conseille le jus de pomme car il possède de nombreux bienfaits (dont le fameux acide malique qui permet une meilleure élimination des toxines du corps).

Les flocons d’avoine apportent des glucides, des acides gras essentiels, des fibres et des protéines (ils comprennent environ 10% de protéines) importants pour toute personne qui pratique un sport ou une activité. Ou pour toute personne qui doit simplement tenir une journée de travail pendant l’hiver, bien intense… Pour tout savoir sur les flocons d’avoine, c’est par ici.

Sportif?

Alors oui, cette recette, c’est pour les sportifs mais aujourd’hui, avec la vie qu’on mène, on peut se considérer comme sportif quand il faut se lever tôt, aller conduire les enfants à l’école, courir au boulot, faire ses courses, se dépêcher, vivre sous stress…

Profitez donc des bienfaits de tous ces nutriments pour vous faire un petit déjeuner qui vous donnera de l’énergie jusqu’au milieu de la journée, sans coup de pompe ni fringale ! Et en hiver, c’est encore plus d’actualité quand il s’agit de sortir dans le froid et de lutter contre les microbes.

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Petit dejeuner sportif

Catherine du blog Epices Santé

De quoi tenir la matinée en forme, sans fringale, avec ce petit dejeuner sain et délicieux. Les épices sont la cannelle et le gingembre

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Prep Time 1 minute min

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 6 minutes mins

Course petit dejeuner

Cuisine épicée

Servings 1 personne

Ingredients

  

Par personne

• 1 poignée de flocons d'avoine
• 1 verre de jus de pomme BIO
• 4 pruneaux entiers (ou dénoyautés)
• 1 c. à soupe de noisettes concassées
• 1 verre eau

Epices

• 4 cm de bâton de cannelle de Ceylan
• 1 cm de gingembre rapé

Instructions

 

• Préparez les épices : râpez le gingembre et effritez le bâton de cannelle de Ceylan
• Dans une casserole, faites chauffer doucement sans faire bouillir le jus de pomme avec les épices pendant 5 minutes
• Rajoutez les pruneaux en fin de cuisson pour qu'ils ramollissent au contact du jus de pomme épicé
• Dans une autre casserole, faites chauffer les flocons d'avoine avec l'eau. 
• Délayer et rajoutez de l'eau si nécessaire pour que le flocons ne soient pas collants mais forment une pâte appétissante. 

Dressage

• Mettez les flocons d'avoine dans un bol
• Versez le jus chaud sur les flocons
• Saupoudrez des noisettes conacssées

Notes

Une recette du blog Epices Santé www.epices-sante.com

Un autre avantage de ce petit déjeuner sain, c’est la possibilité d’avoir sous la main ces ingrédients qui peuvent se conserver plusieurs semaines facilement! On fait ses courses une fois par mois, par besoin d’acheter du pain frais tous les jours !

De plus, les flocons d’avoine sont économiques.

Il existe bien d’autres versions du petit dejeuner sportif – vitalité. J’aime aussi celle avec de l’avocat et des graines germées,… Mais ça, c’est une autre histoire 😉

Comme d’habitude, si vous avez aimé cette recette, merci de la partager, de cliquer sur le bouton « j’aime » et de faire profiter d’autres personnes des bienfaits d’un petit déjeuner sportif.

Mettez de l’énergie dans votre assiette du matin
avec les épices !