Ces articles vulgarisent certaines recherches scientifiques sur les bienfaits des épices et leur impact sur la santé. Ils peuvent aussi retracer l’histoire des épices, leur commerce, leur rôle culturel et spirituel dans différentes civilisations. Je vous propose de relier ces découvertes modernes avec les pratiques ancestrales en médecine chinoise, ayurvédique cou traditionnelle européenne.
On pense acheter du safran mais on se retrouve avec une poudre ou des pistils qui ne sentent rien, n’ont pas de gout, quelle déception !
Voici quelques conseils pour bien acheter et choisir du safran de qualité!
Ce serait dommage de passer à côté de ses bienfaits ….
Le curcuma, une plante aux mille vertus Le curcuma est utilisé en orient depuis de nombreux siècles pour traiter une multitude de symptômes. Et depuis peu, le monde scientifique s’est intéressé également à cette épice et…
Acheter ses épices en cherchant à payer le moins cher possible est une très mauvaise idée. Vous n’êtes pas convaincu? Lisez plutôt ces histoires racontées par un professionnel du secteur de l’agroalimentaire pour vous en convaincre… Et surtout, lisez les bons conseils d’achat du blog !
Le safran est une merveilleuse épice mais elle est très chère. C’est-à-dire? On parle d’or rouge. Faut-il se ruiner pour bénéficier de ces bienfaits? Alors, vrai ou pas vrai ? J’ai mené l’enquête sur le…
Le gingembre aux nombreuses vertus Employé depuis plus de 3000 ans à la fois comme plante médicinale et comme épice, le gingembre est un vrai trésor pour notre santé. Il est largement utilisé pour de…
Le goût de l’aventure Cette histoire d’épices parle de ces explorateurs, navigateurs partis à l’autre bout du monde, à l’aventure, pour chercher à la source les épices tant convoitées. Mais ce n’était pas sans danger, ni convoitise. Les épices…
