Clémentines aux épices

Type de plat: Dessert
Cuisine: épicée
Préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 12 minutes
Portions: 4
Auteur: Catherine du blog Epices Santé

Des Clémentines aux épices : badiane, cannelle ! Une joie de gouter ce dessert simple et savoureux en hiver! 

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Ingrédients

  • 6 clémentines pelées
  • 2 clémentines pressées en jus
  • 50 cl eau
  • 80 gr sucre
  • 20 gr sucre vanillé

Epices

  • 1 baton de cannelle
  • 2 étoiles de Badiane

Instructions

  1. Mettre dans une casserole jusqu'à ébullition les ingrédients suivants: 

    - le jus des 2 clémentines

    - les épices

    - l'eau

    - le sucre

    - le sucre vanillé

  2. Quand le mélange bout, rajouter les clémentines épluchées

  3. Laisser chauffer 5 minutes

  4. Sortir les clémentines 

  5. Laisser bouillir sans les clémentines jusqu'à la formation d'un sirop (5-7 minutes)

Dressage

  1. Placer les clémentines dans le plat de dressage ou les ramequins selon votre préférence 

  2. Filtrer au dessus des clémentines le sirop épicé

Bonne dégustation ! 😋

Notes

Une recette du blog Epices Santé www.epices-sante.com