Recette du Vin Chaud aux Epices 🎄

Voila une recette de vin chaud facile et savoureuse

Cette boisson nous permet de bien se réchauffer en hiver, entre amis, au coin du feu, aprÚs une bonne promenade dans le froid, par exemple !

Et, sans promenade dehors, pas de vin chaud …. !! 🙂

Je ne veux pas ici vous pousser Ă  la consommation d ‘alcool, … mais plutĂŽt vous faire profiter d’une bonne recette Ă  rĂ©aliser occasionnellement.

Et pour cette occasion, on y met le paquet ! On n’achĂšte pas une piquette. On choisit un vin le plus Ă©cologique possible.

On prend des agrumes BIO pour qu’ils ne diffusent pas leurs pesticides dans la boisson. Comme on ne va pas peler l’orange et le citron, c’est important.

 

agrumes dans le vin chaud
Une orange et un citron BIO coupés en petits morceaux dans le vin chaud

Et on choisit 5 épices qui nous réchauffent :

  • la cannelle en bĂątons (et voici mes conseils pour bien l’acheter)
  • la badiane (ou anis Ă©toilĂ©, cette magnifique Ă©toile aux pouvoirs Ă©tonnants)
  • le clou de girofle
  • le gingembre
  • la noix de muscade

Si vous souhaitez connaitre les bienfaits de ces épices, allez voir dans mon bonus gratuit que vous pourrez obtenir en vous inscrivant ici. 

Dans votre cuisine, vous vous y prendrez Ă  l’avance.

Hum, … le dĂ©licieux parfum des Ă©pices qui se propagent dans la cuisine – ça sent Noel !!!

La prĂ©paration prend trĂšs peu de temps, mais l’infusion (en gros, ne rien faire et laisser agir) se fait doucement pendant minimum une heure…

Plus vous attendrez, mieux ce sera.

Quand vos invités seront là, il suffira de réchauffer doucement le breuvage (sans le faire bouillir) quelques minutes.

Et à vous les félicitations du jury pour cette boisson délicieuse faite maison !

Voici la recette :

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Vin chaud épicé

Une recette de vin chaud épicé, avec de la cannelle, du clou de girofle, de la badiane, du gingembre et de la noix de muscade

Type de plat Boissons
Cuisine épicée
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 8 minutes
Portions 4
Auteur Catherine du blog Epices Santé

Ingrédients

  • 1 litre Vin rouge
  • 20 cl eau
  • 120 gr sucre
  • 1 Orange Bio
  • 1 Citron Bio

Epices

  • 4 x Clous de girofle
  • 2 x Badiane ou Anis Ă©toilĂ©
  • 2 x Batons de cannelle
  • 3 cm gingembre frais
  • 1 c. Ă  cafĂ© Noix de muscade rĂąpĂ©e

Instructions

Minimum une heure avant la dégustation

  1. Couper le Gingembre en petits morceaux

  2. Couper les fruits (Orange et Citron) en petits quartiers 

  3. Mettre TOUT dans une grande casserole 

  4. Faire chauffer jusqu'Ă  Ă©bullition puis arrĂȘter de chauffer 

  5. Laisser infuser hors du feu et couvert 

    L'infusion peut durer plusieurs heures, ou quelques minutes, selon vos besoins. Mais le résultat sera meilleur si vous laisser au moins les ingrédients tranquilles pendant une heure

Au moment de servir

  1. Filtrer

  2. RĂ©chauffer sans faire bouillir

  3. Placer dans les verres une jolie Ă©toile de Badiane, un morceau de cannelle, un bout d'orange comme dĂ©coration !  

Notes

Une recette du blog Epices Santé www.epices-sante.com

Il est possible de varier les quantitĂ©s d’Ă©pices selon vos goĂ»ts

Vous pouvez par exemple varier les quantités de badiane ou de cannelle pour moduler le goût sucré de la boisson.

Ou Apporter plus ou moins de gingembre pour plus ou moins de piquant.

A vous de faire confiance à votre créativité, en fonction de vos préférences ! <3

 

Et ainsi, vous mettrez de l’Ă©nergie dans votre tasse de vin chaud !

 

Si vous avez aimé cette recette, partagez-la, laissez-moi votre commentaire ci-dessous. Bonne dégustation

(et n’oubliez pas non plus que l’alcool est Ă  prendre avec modĂ©ration)
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4 commentaires sur “Recette du Vin Chaud aux Epices 🎄”

  1. Hello, alors j’ai testĂ© la recette du vin chaud. C’est nickel! Ce que j’apprĂ©cie c’est que l’on goĂ»te bien les agrumes (j’ai laissĂ© mariner le vin assez longtemps: prĂ©paration en dĂ©but d’aprĂšs-midi et dĂ©gustation en dĂ©but de soirĂ©e) et que ce n’est pas trop sucrĂ©. On peut Ă©videment ajuster les quantitĂ© en fonction de ses goĂ»ts. Maintenant je vais tester le ChaĂŻ 😉

    1. Magnifique, merci pour ce partage… J’ai encore fait la recette du vin chaud samedi dernier, et tout le monde a bien aimĂ©… La prĂ©paration Ă  l’avance permet d’ĂȘtre tranquille quand l’heure de l’apĂ©ro sonne !

  2. GĂ©nial! Je viens juste d’acheter de la Badiane! Je ne connaissais pas, je viens de dĂ©couvrir cela via le petit guide gratuit des 10 premiĂšres Ă©pices Ă  avoir chez soi. Je m’en vais mettre en pratique cette sympathique recette bien de saison 😊 Merci Catherine!

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