Recette du Vin Chaud aux Epices 🎄

Voila une recette de vin chaud facile et savoureuse

Cette boisson nous permet de bien se réchauffer en hiver, entre amis, au coin du feu, après une bonne promenade dans le froid, par exemple !

Et, sans promenade dehors, pas de vin chaud …. !! 🙂

Je ne veux pas ici vous pousser à la consommation d ‘alcool, … mais plutôt vous faire profiter d’une bonne recette à réaliser occasionnellement.

Et pour cette occasion, on y met le paquet ! On n’achète pas une piquette. On choisit un vin le plus écologique possible.

On prend des agrumes BIO pour qu’ils ne diffusent pas leurs pesticides dans la boisson. Comme on ne va pas peler l’orange et le citron, c’est important.

 

agrumes dans le vin chaud
Une orange et un citron BIO coupés en petits morceaux dans le vin chaud

Et on choisit 5 épices qui nous réchauffent :

  • la cannelle en bâtons (et voici mes conseils pour bien l’acheter)
  • la badiane (ou anis étoilé, cette magnifique étoile aux pouvoirs étonnants)
  • le clou de girofle
  • le gingembre
  • la noix de muscade

Si vous souhaitez connaitre les bienfaits de ces épices, allez voir dans mon bonus gratuit que vous pourrez obtenir en vous inscrivant ici. 

Dans votre cuisine, vous vous y prendrez à l’avance.

Hum, … le délicieux parfum des épices qui se propagent dans la cuisine – ça sent Noel !!!

La préparation prend très peu de temps, mais l’infusion (en gros, ne rien faire et laisser agir) se fait doucement pendant minimum une heure…

Plus vous attendrez, mieux ce sera.

Quand vos invités seront là, il suffira de réchauffer doucement le breuvage (sans le faire bouillir) quelques minutes.

Et à vous les félicitations du jury pour cette boisson délicieuse faite maison !

Voici la recette :

Vin chaud épicé

Type de plat: Boissons
Cuisine: épicée
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Temps total: 8 minutes
Portions: 4
Auteur: Catherine du blog Epices Santé
Une recette de vin chaud épicé, avec de la cannelle, du clou de girofle, de la badiane, du gingembre et de la noix de muscade
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 1 litre Vin rouge
  • 20 cl eau
  • 120 gr sucre
  • 1 Orange Bio
  • 1 Citron Bio

Epices

  • 4 x Clous de girofle
  • 2 x Badiane ou Anis étoilé
  • 2 x Batons de cannelle
  • 3 cm gingembre frais
  • 1 c. à café Noix de muscade râpée

Instructions

Minimum une heure avant la dégustation

  • Couper le Gingembre en petits morceaux
  • Couper les fruits (Orange et Citron) en petits quartiers 
    Vin chaud épicé
  • Mettre TOUT dans une grande casserole 
  • Faire chauffer jusqu'à ébullition puis arrêter de chauffer 
  • Laisser infuser hors du feu et couvert 
    L'infusion peut durer plusieurs heures, ou quelques minutes, selon vos besoins. Mais le résultat sera meilleur si vous laisser au moins les ingrédients tranquilles pendant une heure

Au moment de servir

  • Filtrer
  • Réchauffer sans faire bouillir
  • Placer dans les verres une jolie étoile de Badiane, un morceau de cannelle, un bout d'orange comme décoration !  

Notes

Une recette du blog Epices Santé www.epices-sante.com

Il est possible de varier les quantités d’épices selon vos goûts

Vous pouvez par exemple varier les quantités de badiane ou de cannelle pour moduler le goût sucré de la boisson.

Ou Apporter plus ou moins de gingembre pour plus ou moins de piquant.

A vous de faire confiance à votre créativité, en fonction de vos préférences ! <3

 

Et ainsi, vous mettrez de l’énergie dans votre tasse de vin chaud !

 

Si vous avez aimé cette recette, partagez-la, laissez-moi votre commentaire ci-dessous. Bonne dégustation

(et n’oubliez pas non plus que l’alcool est à prendre avec modération)
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4 commentaires sur “Recette du Vin Chaud aux Epices 🎄”

  1. Hello, alors j’ai testé la recette du vin chaud. C’est nickel! Ce que j’apprécie c’est que l’on goûte bien les agrumes (j’ai laissé mariner le vin assez longtemps: préparation en début d’après-midi et dégustation en début de soirée) et que ce n’est pas trop sucré. On peut évidement ajuster les quantité en fonction de ses goûts. Maintenant je vais tester le Chaï 😉

    1. Magnifique, merci pour ce partage… J’ai encore fait la recette du vin chaud samedi dernier, et tout le monde a bien aimé… La préparation à l’avance permet d’être tranquille quand l’heure de l’apéro sonne !

  2. Génial! Je viens juste d’acheter de la Badiane! Je ne connaissais pas, je viens de découvrir cela via le petit guide gratuit des 10 premières épices à avoir chez soi. Je m’en vais mettre en pratique cette sympathique recette bien de saison 😊 Merci Catherine!

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